Une salade rapide et délicieuse ! Il suffit de peler 1 concombre et de le couper en tranches fines. Je l’assaisonne ensuite avec un filet d’huile de sésame, de vinaigre de riz, un peu d’ail haché, de sauce soja, une pointe de sel et de piment et bien sûr un peu de cacahuètes hachées.
Si les cacahuètes sont salées… on ne rajoute pas de sel. Moi je les préfère non grillées, non salées. Dans cette salade ci, j’avais mis aussi un peu d’oignons frais !
Pas besoin de faire dégorger les concombres, mais il faut la faire et la manger dans le même élan !
Au Pré des Terreaux tout le monde est conquis !